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MENUS PARA GRUPOS

MENUS PARA GRUPOS ENSALADA MIXTA PAELLA DE MARISCOS POSTRE Y BEBIDA 9E TELEFONO 981594173 correo chefcasimera@hotmail.com
restaurante parrillada la codorniz Santiago de compostela cerca de la catedral

Champiñones salteados (elaborados por el Chef Casi Mera)
Elaboracion
Champiñones salteados (elaborados por el Chef Casi Mera) Porciones / n�mero de personas: Tiempo de Preparaci�n: 15 minutos Tiempo de cocci�n: 5 minutos Categor�a: Aperitivos y tapas Dificultad: F�cil Ingredientes: 1 kg. de champiñ�n frescos 1 diente de ajo 100 gramos de cebolla 1 cucharada de perejil picado 1 dl. de extracto de carne pimienta molida 100 gr. de mantequilla o 100 gr. de aceite Instrucciones: En la mantequilla o el aceite de oliva se rehogan la cebolla y el ajo finamente picados, hasta que resulten bien dorados y blandos Se añade el champiñ�n, despojado de ra�z, entero y lavado bien en agua de lim�n, y se deja rehogar todo hasta que resulte ligeramente dorado Se añaden el extracto de carne, el perejil, pimienta y sal y despu�s de dar un solo hervor, se sirve en legumbrera o con el plato que acompañe Nota: Se puede hacer con n�scalos u otras setas y con jam�n serrano Fuente: Chef Casi Mera Enviada por chefcasi martes, septiembre 20. 2005 en 00:07:24 Esta receta se ha visto un total de 8427 veces Pulsa aqu� para ver m�s recetas de chefcasi
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Contribuci�n de: chefcasimera on Saturday, June 09. 2012 a las 18:05:19