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GRACIAS CHEFCASIMERA
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menú del dia restaurante la codorniz
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menú del dia restaurante la codorniz
1ºmelòn con
jamòm
langostinos a la plancha
caldo gallego
2ºmuslos de pollo a la
parrilla
merluza frita
zorza con patatas
postre y bebida
10e
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menu del dia en la codorniz
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menu del dia en la codorniz
1º Ensalada de tomate o ensaladilla rusa o caldo gallego
2º cordero al horno patas doradas o escalope de ternera o salmon napolitana
postre y bebida
10e
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menu de dia hoy en la codorniz
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menu de dia hoy en la codorniz
1º Ensalada mixta o revuelto de mariscos o menestra de verduras
2º churrasco de buey con ensalada o filete de abadejo a la romana
postre y bebida
10e
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SANTIAGO, CAMINO DE GASTRONOMÍA DEL MAR A LA TIERRA Como meta del Camino de Santiago y punto de encuentro de la espiritualidad de Europa, esta ciudad universal que por su riqueza arquitectónica y cultural fue declarada Patrimonio de la Humanidad; ofrece la posibilidad de saborear la gastronomía gallega que desborda de los fogones con aromas de los productos frescos del mar y de la tierra. Santiago es una ciudad en la que se disfruta la sensación única de pasear por unas calles en las que hombres y siglos han esculpido con maestría la piedra pero sin embargo, reserva para sorpresa a sus visitantes un sorprendente catálogo de arquitectura contemporánea.
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PULPO A LA GALEGA O LA FEIRA
Una de las Recetas
mas importante de la Cocina Gallega muy básico en su Gastronomía
Se trata
de un pulpo entero, Cortado generalmente en con tijera, Espolvoreado con
Pimentón, Sal gorda y Abundante Aceite de Oliva, Servido en Tabla de Madera,
Un Plato Sencillo y Delicioso,Que Puede Usted Degustar en Nuestra
Parrillada
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Empanada de at?n (elaborada por el Chef Casimera)  |
Servicios:
Tiempo de preparacion:
Tiempo de coccion:
Categoria: , Otros
Dificultad: Facil
|  | | Introduccion | | Porciones / n?mero de personas: 8 Tiempo de Preparaci?n: 90 minutos Tiempo de cocci?n: 25 minutos Categor?a: Entradas fr?as y calientes Dificultad: Moderado | | Ingredientes | | Empanada galega Ingredientes Para la masa: 1 kilo de Harina. 200 gramos de Mantequilla. 2 Huevos. 30 gramos de Levadura para pan. 1 copa de Vino blanco Ribeiro. Agua templada. 1 pellizco de Sal. Para el relleno: 1 decilitro de Aceite de Oliva. 500 gramos de Cebolla cortada en juliana. 4 dientes de Ajo. 1 hoja de Laurel. 1 cucharadita peque?a de Piment?n dulce. 500 gramos de At?n (una lata grande m?s o menos 1 Pimiento rojo natural o de lata. 1 pellizco de Sal. | | Elaboracion | | Instrucciones De la masa: Partimos de 1 kilo de harina en un recipiente o en el mismo m?rmol de la cocina. Ponemos en forma de volcan esa harina. En un bol de agua templada disolvemos la levadura, y la sal la echamos en la harina para regular mejor la fermentaci?n de la masa. Echamos el agua en la harina y vamos ligando hasta que se forme consistente. Sabremos que est? cuando ya no se pegue a las manos. Para llegar a ese punto a?adimos harina una vez preparada la masa. La dejamos reposar de hora a hora y media a temperatura ambiente. Una vez fermentada la masa, la amasamos un poco, cogemos un trozo de aproximadamente la mitad y la extiramos sobre el marmol espolvoreada de harina hasta darle el grosor que queramos que ha de ser lo mas fino posible, y la forma y tama?o precisos para el molde que llevarmos al horno. Aplicamos sobre le molde o fuente de empanada y distribuimos el relleno de forma homogenea. Estiramos el resto de la masa para hacer la tapa y extendemos sobre la placa. Con el reborde hacemos un currusco con el sobrante de la tapa superior. Pincharemos la tapa con un tenedor. Para que pueda reshumar hacemos un agujero en el centro. Pintamos con huevo batido y la metemos al horno a 200?C de 25 a 30 minutos. Del relleno: Picar la cebolla y ponerla a dorar en el aceite. A?adir los ajos picados y el pimiento. Cuando est? dorado mezclar el at?n previamente deshecho. Darle una vuelta en la sart?n y a?adirle una cucharada de piment?n. Ya est? hecho el relleno para rellenar la masa como anteriormente hemos explicado. | | Fuente: chefcasimera | | Contribución de: palomito on Friday, May 12. 2006 a las 18:20:26 |
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| "Empanada de at?n (elaborada por el Chef Casimera)" | Login/Crear una cuenta | 2 Comentarios |
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Re: Список аффил (Puntucion: 1)
por Chambers el Monday, 12 November a las 04:27:41
(Imformacios de usuario | Enviar una busqueda) | | government, more freedom Coach Factory Online [www.coachoutletonlinexc.net]and God.A poll released on Saturday suggested that his strategy might be working. The survey, conducted by Mason Dixon for The St. Louis Post-Dispatch, News 4 in St. Louis and The Kansas City Star, showed the race Louis Vuitton Outlet [www.louisvuittonbeltscp.com]to be essentially tied, with Ms. McCaskill holding an edge, 45 percent to 43 percent. Coach Outlet Store [www.coachoutletstoreze.com]The poll had a margin of error of 4 percentage points.Mr. Akin fosters the “aw shucks” Gucci Belt [www.guccibeltsoutletds.net]demeanor of the Midwest, Coach Factory Outlet Online [www.coachfactoryonlinefn.net]drawing out his words like an elementary school teacher. Coach Factory Store [www.coachfactoryonlineae.com]He uses jokes to break the ice — “I’m willing to take a few questions as Coach Factory Online [www.coachoutletonlinexc.net]long as they’re not real hard,” he told one audience. Coach Factory Outlet [www.coachoutlethcs.com]He often invokes patriotic history, telling stories of George Washington, Coach Outlet Online [www.coachoutletonlinegc.com]Patrick Henry and Administration and Congressional Coach Bags Outlet [www.coachbagsoutletel.com]officials identified the woman as Paula Broadwell, the co-author of a biography Coach Factory Online [www.coachoutletonlinexc.net]of Mr. Petraeus. Her book, “All In: The Education of Coach Factory Outlet Online [www.coachfactoryonlinefn.net]General David Petraeus,” Coach Outlet Online [www.coachoutletonlinegc.com]was published this year. Ms. Broadwell could not be reached for comment. Coach Factory Outlet [www.coachoutlethcs.com]Ms. Broadwell, a graduate of the United States Military Academy at West Point, spent 15 years in the military, according to a biography that had appeared on her Web site. She spent extended periods of time with Mr. Hermes Belt [www.hermesbeltsoutletsc.com]Petraeus in Afghanistan, interviewing him for her book, which grew out of a two-year research project Coach Factory Online [www.coachoutletonlinexc.net]for her doctoral dissertation and which she promoted on a high-profile tour that included an appearance on “The Daily Show With Jon Stewart.” |
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Coach Factory Store (Puntucion: 1)
por pan el Thursday, 22 November a las 11:45:32
(Imformacios de usuario | Enviar una busqueda) | | As Thanksgiving and the actual Coach Outlet Store [www.coachoutletonlinest.com] Black Friday and Cyber Monday get closer, consumers can anticipate Coach Outlet Online [www.coachoutletonlinescoach.net] the appearance of more and more of these offers meant to tempt Coach Outlet Online [www.coachoutletonlinescoach.net] early shoppers. While it’s a mystery exactly what will pop up, some Coach Factory Outlet [www.coachfactoryoutletonlinewb.com] major retailers have gone public with plans to start the Black-Cyber Coach Factory Store [www.coachfactoryoutlettx.com] week sales early: Sears and Staples have separately announced that Coach Factory Store [www.coachfactoryoutlettx.com] certain “doorbuster” type sales will be available starting on Coach Factory Online [www.coachfactoryonlinefc.org] Sunday, November 18. A couple of weekends ago, meanwhile, Kohl’s launched Coach Factory Online [www.coachfactoryonlinefc.org] a 30% off special for all customers holding store-affiliated credit cards, with Coach Outlet [www.coachoutletaol.net] a bonus $10 credit for every $50 spent. “That probably rivals what Kohl’s will have for Coach Outlet Store [www.coachoutletonlinest.com] Black Friday,” says Michael Brim, founder of Black Friday specialty site BFAds.net.What’s emerging is the idea that, as a dealnews post noted, it’s a “misconception that you should shop in-store on Black Friday and wait until Cyber Monday Coach Handbags Outlet [www.coachoutletonlineybw.com] for online deals; deals during the entire season are readily available online.Many shoppers seem to know this is how things work now, or perhaps they just like holiday shopping so much that they can’t wait to get started. A National Retail Federation survey reveals that 41% of consumers begin holiday shopping before Halloween. |
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Recipe Module by Jens http://visayas.dk© |
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